イロイロ遊び台湾通信 Vol. 11

イロイロ遊び台湾通信 Vol. 11

初夏のフルーツ登場! フルーツ王国台湾の夏の味覚

台湾は種類が豊富で美味しいトロピカルフルーツの宝庫。日本の皆様にも人気のパイナップル、ライチ、マンゴーも、これからが旬です。パイナップルの有名産地の屏東高樹郷、高雄大樹区、台南関廟区では、4月から7月ごろに「金鑽パイナップル(台農17号)」の収穫を迎えます。芯まで柔らかくて甘い金鑽パイナップルは、日本にも輸出されているエース品種です。ライチは高雄大樹区の「玉荷包」が最も有名で、中部で多く見られる「糯米滋」や「黒葉」も人気がありますが、どれも果実は透き通った白色で、上品な甘さが魅力です。各品種ごとの旬は短いですが、南部から中部にかけて順に収穫期を迎えるため、4月から8月にかけてライチが楽しめます。マンゴーも多彩な品種がそろっており、4月から9月ごろまでシーズンが続きます。なかでも台南玉井区や屏東県枋山郷の「愛文芒果(アップルマンゴー)」が最も有名で、収穫量も多い品種です。爽やかな甘さのフレッシュマンゴーを使ったかき氷は、台湾の夏に欠かせない風物詩のひとつになっています。


ホテルメトロポリタン池袋~台湾フェア開催~

東京・池袋にあるホテルメトロポリタンのオールデイダイニング「クロスダイン」では台湾旅行に行けない今、台湾グルメを食べて少しでも台湾気分を味わっていただけるよう「好吃台湾」と題したビュッフェフェアを開催致します。2021年夏、台湾に進出するホテルメトロポリタンプレミア 台北の開業も記念し、親しみ深い台湾をテーマに多彩な料理をお楽しみ頂けます。


ライブ感溢れるオープンキッチンから出来たての料理が好きなだけお楽しみ頂けるビュッフェでは、台湾風オムレツや焼きビーフンを始めとする種類豊富な懐かしい台湾の味だけでなく、今話題の台湾パイナップルや台湾カステラなどの様々なデザートもご用意しております。台湾料理だけでなく、当レストランで人気のローストビーフや握り寿司など、約全60種の豪華な和洋中ホテルビュッフェを心ゆくまでお召し上がりください。

 

今回の台湾フェアでは、アンケートに答えて、後日素敵な景品が当たるキャンペーンも同時開催致します。

詳細はホテルメトロポリタン ホームページにて。

https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/index.html

ホテルメトロポリタン(池袋) オールデイダイニング「クロスダイン」1F
住所:東京都豊島区西池袋1-6-1

電話:03-3980-5533(レストラン予約)
開催期間:2021年5月6日(木)~6月30日(水)
料金:

ランチビュッフェ 大人平日¥4,000 土日¥4,500

ディナービュッフェ 大人平日¥5,200 土日¥5,700

*料金には消費税、サービス料が含まれております。
※東京都への緊急事態宣言発令を受け、フェア内容が一部変更になる場合がございます。
ディナービュッフェは週末のみ、平日のディナーは一部アラカルトでの提供を予定しております。
詳細はホテルメトロポリタンへ直接お問い合わせください。何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申し上げます。(4/26時点の情報です)


ふわふわの台湾カステラ

(画像提供/源味本鋪古早味現カオ蛋ガオ店)

鹹蛋ガオ

台湾カステラ
ふわふわ&しっとり夢の味

2020年から日本でも人気がでてきた「台湾カステラ」は、台湾では「古早味現カオ蛋ガオ(グーザオウェイシェンカオダンガオ、昔ながらの焼き立てケーキ)」といいます。大きな型で焼き上げたものを切り分けて販売するのが特徴で、シフォンケーキとカステラを合わせたような、ふんわり&しっとりの食感が魅力。卵と牛乳の「原味(オリジナル)」のほかに、チョコ味やチーズ味など種類も豊富です。似た形のもので、スポンジケーキに筍、椎茸、干し蝦などの具を挟んだ台中発祥の塩味ケーキ「鹹蛋ガオ(シェンダンガオ)」は、台湾人が大好きな「甘じょっぱい」味わいがクセになります。旅先で見かけたら、ぜひ台湾ならではのケーキを味わってみてくださいね!

※カオは火へんに考
※ガオは米へんに羔


桐花の季節は
客家の里に出かけよう!

毎年4月から開花を迎える油桐(アブラギリ)の花は5月になると散り始めの時期を迎えます。白い花びらが地面を白く染める様子が雪のように見えることから、桐花は「五月の雪」と呼ばれ親しまれています。桐花の名所のそばには、必ずと言っていいほど客家の里がありますが、それはかつて山間部に暮らすことの多かった客家の人たちが木材にしたり、種子から油を取ることができる油桐を集落の周りに植えていたためです。桐花のお花見の際には、ぜひ近隣の客家の里へ足を運んでみましょう。

2021客家桐花祭

3月下旬~5月中旬

https://tung.hakka.gov.tw/JP/(日本語)

※全国の桐花観賞スポット・開花情報・観光情報を検索できます。


①客家小炒菜 ②梅干扣肉 ③バン條 ④豬肺炒鳳梨 ⑤艾バン ⑥菜包

客家料理

客家の里を訪れたら客家料理を味わってみましょう。味付けが濃いめで白いご飯が進む客家料理は、日本人の口にもよく合います。山林を開墾し農業を営んでいた客家の人たちの料理には、漬物や豆腐などがよく使われており、定番メニューは、豆干(押し豆腐)、戻したスルメ、豚肉などを炒めた「客家小炒」や、パイナップルと豚の肺(腎臓などでも代用可)の炒め物「豬肺炒鳳梨」などで、梅干しを使って煮込んだ豚の角煮「梅干扣肉」もおすすめです。また、「バン」と呼ばれる米を原料とした食品も多く、きしめんのようなライスヌードル「バン條」、日本の草餅によく似た「艾バン」、お餅のような皮で切り干し大根や豚肉などの具を包んだ「菜包」などが有名です。

※バンは米へんに反


擂茶セット

すりこ木ですりすり

お湯かお茶を注いで完成

客家擂茶

客家の「お茶」といえば「擂茶」。さまざまな穀物をすり鉢ですり込み、お湯を注いでいただく飲み物です。客家の町では体験サービスを提供しているお店も多く、観光客の人気を集めています。作り方は、ピーナッツ・黒白ゴマ・玄米などをすり鉢に入れ、すりこ木で円を描くようにすります。すべての材料から油がにじみ出てきたら、お茶の粉や小豆を加えながら粉末状にし、最後に好みの量を茶碗に入れてお湯かお茶を注ぐと完成です。ほんのり香ばしい、抹茶のような優しい味は客家擂茶ならでは。箱詰めの完成品はお土産にも最適です。


客家藍衫試着体験

(六堆客家文化園区)

藍染DIY(卓也小屋)

美濃油紙傘

客家の伝統服飾・文化

集落周辺の丘陵地帯で藍染の染料となる「大菁(リュウキュウアイ)」が採れることが多かったため、客家人は古くから藍染を生活に取り入れてきました。客家の伝統衣装「藍衫」は藍染の布で作られています。高雄市美濃の油紙を貼った唐傘「油紙傘」も有名です。油紙傘は客家語の「油紙」の発音が「有子」と通じるため、子孫繁栄の縁起物として大切にされてきました。よいものは何十年も使えます。客家の伝統服飾文化には、勤勉・質素・倹約を重んじる客家人の性質が反映されています。

六堆客家文化園区 屏東県内埔郷建興村信義路588号 https://thcdc.hakka.gov.tw/8268/
卓也小屋 苗栗県三義郷雙潭村崩山下1-9号
広進勝紙傘 高雄市美濃鎮民権路47号


台湾観光局×シティリビングコラボ
Instagram「#愛しの台湾フォトキャンペーン
~台湾の想い出~

■開催期間:2021年4月14日(水)~5月14日(金)
台湾観光局×シティリビングコラボフォトキャンペーンを実施します。
台湾への渡航が叶わない中、台湾を思い出しながらみんなで「台湾の想い出」を集めてみませんか?!大好きな台湾!忘れられない風景、人情味あふれる温かい出会い、心地よい時の流れ…懐かしい台湾に想いを馳せて、お気に入りの台湾フォトをぜひ投稿して下さいね!

Instagramで「#愛しの台湾フォトキャンペーン」、「#台湾の想い出」、「#投稿写真のキーワード(場所、物の名前など)」、「#台湾観光局」の特定ハッシュタグ4つをつけて、台湾への想いがつまったとっておきの「台湾の想い出」写真を投稿してください。
優秀作品20名に台湾観光局オリジナルグッズ(台湾伝統お買い物バック)と春水堂ドリンク1杯無料券が当たります!ぜひシティリビングのInstagram(@cityliving.tokyo)をフォロー&投稿して下さい。
素敵な台湾の想い出写真、お待ちしております。
詳細はこちら
https://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0040096


台湾観光局×鼎泰豊コラボキャンペーン
「日本で台湾気分を味わいたいわん」
キャンペーン限定
台湾産金鑚パイン使用「パイナップルピン」登場!

■開催期間:4月23日(金)~5月9日(日)

台湾観光局×鼎泰豊コラボキャンペーン「日本で台湾気分を味わいたいわん」を実施致します。台湾観光局東京事務所では、現在、台湾への旅行が叶わず、台湾ロスに陥っている皆様へ向けて、小籠包でおなじみの鼎泰豊(日本国内22店舗)にてスペシャルコラボキャンペーンをスタートします。この期間にぜひ台湾グルメを味わいながら日本で台湾をお楽しみください!

キャンペーン開催期間中、鼎泰豊(日本国内22店舗)にて3,000円以上(税込)のご利用で三角くじを1枚プレゼント致します。その場で、台湾観光局オリジナルグッズや鼎泰豊で使えるお食事券、お土産セットなどの素敵な賞品が合計1,022名様に当たります!(なくなり次第終了します)

キャンペーン中の特別メニューとして台湾産金鑚パインを使用した「パイナップルピン」(パイナップルかき氷)が登場します。台湾で太陽の光を十分に浴びたパイナップルは風味がよく、ジューシーで甘味たっぷりです。口溶けのよいフワフワの氷と新鮮な台湾産パイナップルが見事にマッチした今だけのスペシャルメニューで台湾気分を味わいましょう!
また、4/23オープンの越谷レイクタウン店では、大きな蒸籠に入った特別な「お子様セット」が登場します。ご注文の方には、数量限定で台湾観光局オリジナル丑年ミニランタンのペーパークラフトをプレゼント致します。
ぜひこの機会に鼎泰豊で台湾の味をご堪能ください!

詳細はこちら
https://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0040101

※緊急事態宣言発令により、対象地域の一部店舗において休業体制等を行っております。
緊急事態宣言発令に伴う営業体制変更については、鼎泰豊もしくは各店舗のホームページ等でご確認下さい。何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い致します。


オンラインゲーム第2弾
「絵合わせで遊びたいわん!チャレンジキャンペーン」
イロイロ、遊び台湾!

台湾観光局東京事務所は、ゴールデンウィーク期間よりおうち時間で台湾を楽しんで頂きたく、好評の手遊び台湾シリーズの第2弾として『絵合わせで遊びたいわん!チャレンジキャンペーン』を開催いたします!

8枚あるカードから、台湾グルメまたは観光地の写真を2枚ずつめくって、同じカードに揃えるゲームです。台湾の美味しい食べ物や魅力的な風景の解説を読みながらお楽しみください。まだ行ったことのない場所や食べたことのないグルメなど、海外旅行再開時にぜひ様々な台湾を体験して、「イロイロ、遊び台湾!」。

2021年4月29日(木)から5月16日(日)のキャンペーン期間中に、ご応募いただいた方の中から台湾観光局にて厳正な抽選の上、30名様にステキな賞品をプレゼント致します。
ご応募をお待ちしています。

 

今すぐチャレンジしよう
https://go-taiwan.net/twgame2021/eawase/


台湾観光局では最新のキャンペーンやイベント情報を
ホームページでご紹介しています。

https://jp.taiwan.net.tw/

 

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台湾観光局・台湾観光協会

東京事務所 〒105-0003 東京都港区西新橋1-5-8 川手ビル3F TEL 03-3501-3591

大阪事務所 〒530-0047 大阪市北区西天満4-14-3 リゾートトラスト御堂筋ビル6F TEL 06-6316-7491‍

※上記は2023年 2月 3日現在の情報です。掲載にあたり記載情報や条件が変更されることがあります。更新情報の確認などにつきましては掲載サイト及び関連機関にてご照会ください。

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