台南の蝦仁飯(エビ飯)

投稿者:アライグマ

台南のグルメと言ったら、まずはエビ飯です。
1922年創業の老舗の行列店で食べました。
プリプリのエビがふわってしていて、さらにご飯も旨味がたっぷりです。
トッピングとして卵をかけたりして楽しいです。青野菜や卵スープと一緒に食べるのが美味しいです。