台湾ミシュランは2023年8月23日、ビブグルマンのリストを発表しました。第6回目となる今年は139店が入選し、そのうち26店が初めてリスト入りしました。
レストランから街の小さな食堂などが対象で、台北45店、台中31店、台南36店、高雄27店と台湾料理や郷土料理のお店が広く選出されています。さらに、台北と台中の洋菓子店が初めてランクインしたことで話題を呼んでいます。
■台湾ミシュラン公式ホームページ
中国語版 https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
英語版 https://guide.michelin.com/tw/en
